¿Cuántos huevos puedo comer por semana?

Todos nos hemos preguntado alguna vez ¿cuántos huevos puedo comer por semana? recordemos que históricamente el huevo, como alimento, tiene mala reputación.

Existen varios estudios científicos que aseguran que el consumo de un huevo al día no resulta tan grave como creíamos. Los huevos no aumentan el riesgo de sufrir alguna enfermedad del corazón.

Es más, su consumo es muy importante para mejorar la dieta, gracias a la cantidad de proteínas que contiene. huevos

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Atención con la cocción de los huevos

Es importante señalar que el tipo de cocción es vital para lograr destruir la salmonella, una bacteria muy peligrosa que puede llegar a provocar diarrea, fiebre, síndrome urémico hemolítico en niños y complicaciones graves en adultos mayores.

Un punto a tener en cuenta es que cuando lavamos los huevos podemos facilitar el ingreso de microorganismos, pues estos proliferan muy rápidamente por ser la cáscara porosa.

Solo en caso de estar muy sucios se aconseja la limpieza con papel descartable.huevos-1

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¿Importante el color del huevo?

En realidad el color no influye en su valor nutritivo ni en su calidad. Esta variación del color se debe a la raza de la gallina.

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Beneficios de los huevos
  • El huevo es muy rico en proteínas saludables.
  • Es un alimento con múltiples beneficios y bajo en calorías.
  • Posee una alta proporción de aminoácidos y un alto valor biológico.

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Fuente: La Nación

 

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