Té verde un aliado para combatir las alergias alimentarias

Además de ayudarnos a eliminar las toxinas de nuestro organismo, el té verde puede ser un gran aliado para combatir las alergias alimentarias, ya que actúa sobre los microbios intestinales y afectan las respuestas inmunes alérgicas, así lo indicó un estudio de la Universidad Shinshu, en Japón.

Tasuku Ogita, experta en tés y sus efectos sobre las bacterias intestinales, analizó junto a su equipo, las bondades del té verde para combatir las bacterias que se encuentran en el intestino, específicamente el Flavonifractor plautii (FP).

La FP es parte del metabolismo en el intestino de la catequina, un antioxidante que se encuentra en varios alimentos, incluido en el té verde, de los cuales de un 30 a 42% de su peso seco es catequina.

La investigación publicada en la revista Frontiers in Immunology, aseguró que la administración oral de FP suprime fuertemente la respuesta inmune Th2 a las alergias alimentarias in vivo. Los alimentos que comemos afectan el complejo cóctel de diferentes cepas de bacterias del intestino.

Foto Referencial

Lea también: Propiedades del té verde matcha

Té verde y longevidad

Beber té verde aumenta la abundancia de FP que suprime la respuesta inmune Th2. FP es una cepa de la familia de bacterias Clostridia, que se sabe que tiene efectos sobre el sistema inmune, inhibiendo notablemente la inflamación. Algunas cepas de Clostridia también son prometedoras en reducir la presión arterial y se sabe que algunas son abundantes en personas delgadas pero no en personas obesas, lo que lleva a los investigadores a creer que pueden usarse para regular el peso.

La Universidad Shinshu se encuentra en la prefectura de Nagano, conocida en todo Japón por su variedad de alimentos fermentados con efectos beneficiosos para la salud. Debido a su terreno montañoso, los residentes han tenido que sobrevivir largos inviernos sin acceso al mundo exterior, cultivando una rica cultura alimentaria de conservas naturales como encurtidos de miso y lacto fermentados.

Actualmente sus residentes tienen la mejor salud y la mayor longevidad de Japón, y lo consigue con algunos de los costos más bajos para la atención médica de las personas mayores del país, lo que significa que las personas viven mucho pero también son más saludables por más tiempo.

Foto Referencial

Los investigadores de la Universidad de Shinshu continúan trabajando para estudiar alimentos únicos autóctonos de Nagano y Japón, y procesos metabólicos en el cuerpo científicamente para compartir este conocimiento con otros en todo el mundo con la esperanza de que ellos también puedan beneficiarse de esta cultura.

Es posible que las cepas de bacterias FP sigan los pasos de las bacterias del ácido láctico y la bifidobacteria al agregarse a los alimentos para su funcionalidad deseada. No obstante, se necesitan más estudios para analizar la seguridad de la PF antes de que pueda usarse como un probiótico antialérgico.

Lea también: Beneficios del Té Verde

Con información de: abc.es

Comparte este artículo:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Continua leyendo

Artículos relacionados