Delicioso helado de pie de limón

El limón es de los sabores favoritos y es uno de los sabores frescos perfectos para el verano. Este helado es sabor pie de limón, la receta queda deliciosa, de verdad es como si estuvieran comiendo un delicioso pay de limón pero en su versión helada.

Ingredientes

  • 2 tazas de crema para batir
  • 397 gramos de leche condensada
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 20 galletas María
  • 2 cucharadas de mantequilla, sin sal, derretida
Foto Referencial

Preparación

  • Procesa 1 minuto las galletas Marías hasta que queden pulverizadas. Si no tienes procesador de alimentos las puedes aplastar hasta que se vea como arena.
  • Agrega la mantequilla derretida y mezcla muy bien. Reserva.
  • Bate la crema muy fría hasta que se vea muy espesa y forme picos.
  • Mezcla con el batidor la leche condensada con la ralladura de limón y el jugo de limón.
  • Agrega a la mezcla de limón ¼ de la crema batida. Mezcla muy bien con el batidor.
  • Incorpora suavemente la crema restante, haciéndolo de forma envolvente con una espátula. Hazlo por partes para que sea más fácil.
  • Vacía en un molde ⅓ de la mezcla de helado. Cubre con ⅓ de la galleta. Repite lo mismo 2 veces para terminar con una capa con galleta arriba.
  • Congela por 8 a 10 horas o bien toda la noche. Y a disfrutar!

Lea también: Dos recetas muy sencillas para preparar bebidas vegetales

Con información de: www.kiwilimon.com

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