Pollo light agridulce

El pollo agridulce, aunque es un plato tradicionalmente asociado a la cocina china, también podemos prepararlo cómodamente en nuestras casas. En esta ocasión te ofrecemos una receta ligera.

Ingredientes

– 4 pechugas de pollo sin grasa y sin piel.

– 1 manzana verde cortada en cuadritos.

– 1 zanahoria rallada.

– 1 apio.

– 4 hojas de lechuga cortadas.

– 3 cucharadas de queso de untar light.

– 1 cucharadita de mostaza.

– 1 cucharada de mermelada de naranja sin azúcar.

– Jugo de 1 limón.

– Sal y pimienta a gusto.

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Preparación

Para preparar esta receta agridulce se deben colocar las pechugas de pollo en el horno (con un poco aceite  para untar la asadera).

Mezclar la mermelada de naranja con el jugo de limón, la cucharadita de mostaza, el queso de untar  y después dejar reposar. Colocar en un recipiente aparte, la zanahoria rallada, la manzana verde cortada, el apio, la lechuga: agregar sal y pimienta al gusto.

Una vez que las pechugas estén bien doradas retirar del horno. Servir las pechugas acompañadas de esta salsa agridulce y degustar.

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