Bocaditos de coco y matcha: Deliciosa receta libre, Snack supersaciante

Los bocaditos coco y té matcha que son muy fáciles de hacer y además de no llevar azúcar, son aptas para veganos. El té matcha además de una buena bebida, un buen ingrediente para elaborar distintas recetas, y hoy queremos compartir una de ellas que seguramente te gustará y que podrá ser una alternativa saludable a los dulces tradicionales que llevan tanto azúcar.

Es un dulce saludable y podemos tomarlo sin problemas, eso sí, no es apto para los niños, el té de matcha contiene teína, y no es recomendable para ellos ya que es un poco excitante.

Snack supersaciante de coco

El té matcha aporta vitaminas A, E, K y del grupo B, así como trazas de minerales. Pero su riqueza en polifenoles y catequinas lo convierte sobre todo en un excelente antioxidante que contribuye a aumentar las defensas.

Ingredientes para los Bocaditos de coco y matcha (20 unidades)

  • 50 g de manteca de coco
  • 50 g de harina de coco
  • 10 dátiles
  • Un poco de vainilla

Para recubrimiento:

  • 1 cucharada de té matcha en polvo
  • 1 cucharadita de mezquite en polvo
Bocaditos de coco y matcha
Foto Referencial

Preparación de los Bocaditos de coco y matcha

Tritura bien todos los ingredientes hasta lograr una consistencia moldeable.

Esparce la preparación de forma que te quede un rectángulo de 1 cm de alto y 2 cm de ancho.

Corta en cuadrados y rebózalos con la mezcla de matcha y mezquite, de tal manera que te queden bien verdes.

El mezquite es para endulzar los bocaditos. Es una harina que se prepara en México con las vainas de un árbol que tiene el mismo nombre. Si no tienes o no lo encuentras, puedes utilizar solamente el té matcha o puedes ponerle algún otro ingrediente que dé dulzor a los bocaditos.

Lea también: Flan de piña: Deliciosa recetas paso a paso

Fuente: cuerpomente

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