Consumir pescado azul es beneficioso para las personas con alzheimer

Un novedoso estudio reveló que aquellas personas que ingieren más cantidad del ácido docosahexaenoico, ácido graso que contiene el pescado azul, tienen una mayor preservación cortical en áreas del cerebro que se ven afectadas por esta demencia.

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La investigación, que se ha publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, ha sido liderada por científicos del centro de investigación de la Fundación Pasqual Maragall, el Barcelonaβeta Brain Research Center (BBRC), con el impulso de la Fundación ‘la Caixa’, y en ella también han participado investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas; el CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES); el CIBER de Bioingeniería, Biomateriales y Nanomedicina (CIBER-BBN); la VU University Medical Center de Ámsterdam; y el Aiginition Hospital de Atenas.

Este ácido graso es muy importante para la función cognitiva y se ha comprobado que su presencia es menor en el cerebro de las personas con alzheimer.

El Dr. Aleix Sala, especialista en nutrición e investigador del BBRC y primer autor del estudio, ha declarado: “A los beneficios que ya sabíamos que tiene el consumo de pescado azul en la salud cardiovascular, ahora podemos añadir que proporciona una mayor resiliencia cerebral en la enfermedad de Alzheimer en aquellas personas con más riesgo genético de desarrollarla”, y ha añadido que la investigación “abre la posibilidad de mejorar el diseño de intervenciones dietéticas con suplementación de DHA, centrándonos sobre todo en las personas con más riesgo de desarrollar alzhéimer”.

Algunos alimentos de origen animal y vegetal contienen ácidos grasos omega-3, pero el nuevo estudio se centró específicamente en el análisis del DHA, que empieza a acumularse en el último trimestre del embarazo y es muy abundante en el cerebro, ya que es muy importante para la función cognitiva, sin embargo, se ha comprobado que su presencia es menor en el cerebro de las personas con alzhéimer.

“Las personas con un mayor riesgo genético de desarrollar alzhéimer son precisamente las que más se benefician de un estilo de vida saludable, en este caso, respecto a la dieta”

Los análisis no mostraron ninguna relación entre el consumo de DHA y la cognición, pero los investigadores sí observaron los hallazgos descritos en la estructura cerebral. “Los resultados de este estudio van en línea de otros que muestran que las personas con un mayor riesgo genético de desarrollar alzhéimer son precisamente las que más se benefician de un estilo de vida saludable, en este caso, respecto a la dieta”, ha explicado el Dr. Juan Domingo Gispert, jefe del grupo de Neuroimagen del BBRC.

El nuevo objetivo de los investigadores del BBRC será analizar marcadores biológicos del consumo de hasta 20 tipos de ácidos grasos en una mayor cantidad de participantes del Estudio Alfa, e investigar su potencial relación con otros biomarcadores del alzhéimer detectados en la sangre, el líquido cefalorraquídeo, y a través de diversos trazadores en tomografías por emisión de positrones (PET).

Con información de: WebConsultas

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